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Farçous aux bettes
| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 6 feuilles de bettes partie verte
- 150 gr viande hachée
- 50 gr de lardons fumés facultatif
- 5 branches de persil
- 2 jeunes oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 tranche de pain sec
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 oeufs
Ingrédients
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Instructions
- - ébouillanter les feuilles de bettes pendant 3 minutes - faire tremper le pain sec dans le lait
- - dans un saladier, mettre la viande hachée, les lardons, le persil, les oignons et l'ail découpés en petits morceaux - y ajouter le pain mouillé de lait, la farine et les oeufs - ajouter les feuilles de bettes découpées en petits morceaux
- - prendre une cuillère à soupe du mélange et cuire dans la poêle dans l'huile d'olive pendant plus ou moins 3 minutes de chaque côté
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